Неповторимый вкус и исключительный аромат, обеспечивают этому хлебу простые добавки,
Неповторимый вкус и исключительный аромат, обеспечивают этому хлебу простые добавки, которые найдутся в каждом доме. Лук репчатый можно заменить зеленым, а смесь прованских трав, пучком свежей зелени, которую Вы предпочитаете. https://www.youtube.com/watch?v=Q-Ypu27JvPQ
1 кг просеянной муки
100-150 г репчатого лука
15 г инстантных дрожжей
по вкусу смесь прованских трав
1 ст.л. соли
75 мл оливкового масла
300-350 мл тёплой воды
Возьму просеянную муку, лук, инстантные дрожжи, смесь прованских трав, соль, масло и тёплую воду. Смешаю сухие ингредиенты.
Очищу и мелко порублю лук. Добавлю к смеси. Еще раз смешаю.
Волью масло и тёплую воду. Сначала хорошенько смешиваю ложкой.
Затем, перейду к ручному замесу. Когда тесто соберётся в один ком и перестанет липнуть к рукам, дам ему подойти в тёплом месте. Тесто увеличится в объёме втрое.
Еще раз вымешиваю тесто, тем самым, дам выйти углекислому газу, скопившемуся в процессе брожжения. Разделю визуально на две части. Уложу на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сделаю ножом наискосок надрезы, присыплю сквозь ситечко мукой, для образования характерной корочки. Накрою полотенцем, дам подойти.
Отправлю в разогретую до 180-ти грудусов духовку на 35-40 минут. Готовность определяю бамбуковой шпажкой.
Аромат наполнивший дом будет невероятным, а хлеб выйдет с румяной хрустящей корочкой, мягкий и влажный внутри, во многом, благодаря луку.
Наутро, можно приготовить из этого хлеба тосты с яйцом пашот и полноценный завтрак во французском стиле готов.
Искренне надеюсь, что Вам понравится этот хлеб! Он долго сохраняет свои наилучшие качества и не сравнится с хлебом промышленного производства.
Желаю Вам добра и благополучия! До новых историй!
#хлеб #хлеблуковый #дрожжевойхлеб #хлебспрованскимитравами #прованскиетравы #тестодрожжевое #тесто #вкусно #ароматно #яйцопашот #вкусныйхлеб #кухня #кулинария #домашняявыпечка
TranslateShow original text
Хлеб луковый с прованскими травами
Торт "Безделушка" Без Выпечки - Лёгкий Тортик Тает во рту | No-bake Homemade Cake | Ольга Матвей
